Die Renovierungsarbeiten betrafen im Wesentlichen die gesamte ursprüngliche Bausubstanz. Das Innere wurde komplett abgerissen, ebenso der Dachboden und das Holzdach. Das ursprüngliche Lokal war vollständig nach innen gerichtet, während bei der Planung versucht wurde, das Restaurant so weit wie möglich nach außen zu öffnen, indem die Innenaufteilung verändert und große Fenster zum historischen Zentrum hin geöffnet wurden. Da der Außenbereich tiefer liegt als der Innenraum, ist das Beleuchtungssystem von außen gut sichtbar und zieht die Blicke der Passanten auf sich.